Pause café: 9 cafés tranquilles autour du Pacifique

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Une explosion de torréfacteurs de spécialités au début des années 2000 a révolutionné la culture moderne des cafés. Bon nombre des principales forces derrière ce mouvement de troisième vague se sont concentrées sur les villes du Pacifique – notamment Tokyo, Seattle, San Francisco et Melbourne. Cette collection comprend des cafés dans ces villes et dans d’autres villes du Pacifique qui offrent un espace calme pour avoir un macchiato. Des cafés sous les viaducs de chemin de fer aux cafés avec aquariums de koi, ces neuf modèles montrent différentes interprétations de la tradition des cafés et tirent le meilleur parti du design contemporain.

T_coffee par tai_tai STUDIO, Katori, Japa

T_coffee est situé dans un quartier historique, mais est logé dans un bâtiment en béton des années 1970 et réunit des formes modernes et traditionnelles. L’entrée du café est encadrée de bois, tout comme l’intérieur. Lors de la rénovation, le plâtre a été enlevé, révélant les murs en béton d’origine. Tous les câblages internes et éléments chauffants restent libres et mettent en valeur les murs du Béton Brut. L’expérience sensorielle est complétée par un torréfacteur à l’avant, qui fume la pièce avec l’arôme du café frais.

Voleurs de vélos par Pierce Widera, Melbourne, Australie

Étant donné le rôle de l’Italie dans la naissance de l’espresso, il n’est pas surprenant que ce coffeeshop de Melbourne ait été inspiré par les vieux cafés italiens, y compris ceux construits par des immigrants italiens dans le quartier voisin de Northcote. Ceci est incarné dans son homonyme, Voleurs de vélos, un film néo-réaliste classique réalisé par Vittorio De Sica à partir de 1948. L’héritage du cyclisme se reflète dans l’ tubulaire arrondi, les finitions chromées et les coussins de banc en cuir bordeaux dans tout le café.

Bâtiment Morse Blue Bottle par JENSEN Architects, Oakland, CA.

L’adaptation d’un concessionnaire automobile de 1921 en café a offert à JENSEN Architects des opportunités uniques. L’intérieur expansif a permis une table de 30 pieds de long qui longe le bord du bâtiment. Un rideau en vinyle transparent reflète les nombreuses fenêtres qui créent un intérieur lumineux et scelle la salle de préparation et la caisse. Pour les amateurs d’espresso, le café est l’un des rares à utiliser une machine à expresso à levier traditionnelle où les baristas tirent à la main.

Extérieur du café

Intérieur du café

Café Nagasawa par Arii Irie Architects, Morioka, Japon

Un torréfacteur vintage des années 1960 est au centre de l’approche transparente de Nagasawa Coffee en matière de préparation du café. Chaque étape du processus est visible, de la torréfaction au broyage et à l’extraction du sol. Cette vue épurée met non seulement en valeur la qualité du café, mais améliore également les détails de conception impeccables comme une table en terrazzo personnalisée de près de 20 pieds de long et un élégant à lattes de bois.

Le café intestinal par Hidenori Tsuboi Architects, Osaka, Japon

Situé de façon inattendue sous un viaduc ferroviaire, The Gut’s Coffee a demandé aux architectes de Hidenori Tsuboi de négocier l’emplacement inhabituel avec les besoins du café et d’attirer les passants. Un comptoir incurvé distinctif occupe la moitié du café et l’autre est rempli de bancs sous des plantes murales suspendues. L’extérieur gris en gris foncé marque le café des entrepôts discrets environnants et aide à attirer l’attention des piétons.

Vue du café Koi depuis la rue

Poissons Koi dans l'aquarium du café

Café Koi par Farming Architects, Hanoi, Vietnam

La mission de Farming Architects est de combiner la culture hydroponique avec des pratiques de construction durables. Le Koi Café y parvient en combinant un toit vert avec son étang à koi du même nom. Il y a un aquarium dans tout le café qui est alimenté en eau recyclée. Les déchets du koi sont ensuite collectés et utilisés comme engrais pour le toit vert. Une façade Bris Soleil à deux couches protège les poissons et les clients du soleil excessif. Ces caractéristiques créent une oasis de détente avec les sons d’une cascade isolée du bruit des rues de Hanoi.

Café Connel de Nendo, Tokyo, Japon

Le cabinet d’architectes Nendo a rénové un étage du légendaire bâtiment Sogetsu Kaikan par Kenzo Tange pour un nouveau café à côté des bureaux principaux de l’entreprise. Les éléments modernistes originaux tels que les tables et les chaises Saarinen Tulip ont été mis à jour et peints en noir mat. Afin d’adapter le matériau des comptoirs et d’uniformiser l’espace, les planchers ont été renouvelés. Un sentiment de continuité se reflète dans l’utilisation intensive de surfaces en miroir – comptoirs polis, plafonds et fenêtres en verre – que les plafonniers semblent refléter à l’infini. Pour accompagner la rénovation du café, Nendo a conçu des tasses et des agitateurs à café sur mesure avec un motif double C qui joue sur les deux «n» du nom de l’entreprise.

Torréfacteur d’orme par Olson Kundig, Seattle, WA

La simplicité et la luminosité ont guidé la conception d’Olson Kundig pour le site de South Lake Union d’Elm Coffee Roaster. Les murs sont revêtus de carreaux vert menthe fabriqués à la main du Mexique qui complètent le café-bar en marbre. Les accents de bois et les fauteuils en cuir dodus rendent la pièce plus douce, le plafond noir mat et l’acier apparent fusionnent une ambiance chaleureuse et industrielle.

Café Metalhands par DAGA Architects, Pékin, Chine

DAGA Architects a transformé un historique sur Grinding Factory Street en un nouveau café, préservant soigneusement son passé. La patine vieillie et les briques apparentes sont restées intactes. À l’intérieur, il y a un éclairage moderne et des chaises traditionnelles en bois courbé pour le mélange d’ancien et de nouveau dans le café. À l’extérieur, le café est entouré de verdure, avec une petite pelouse, des haies et des arbres qui donnent à l’espace une sensation détendue et isolée au milieu de l’agitation de la ville.

Maintenant c’est à vous: soumettez vos meilleurs nouveaux projets dans plus de 100 catégories lors de la 9e édition des A + Awards 12 mars 2021et gagnez une reconnaissance mondiale pour votre travail.

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