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Le concours « Island Greenhouse Restaurant » invite les étudiants et les professionnels à faire des propositions « durables et durables » pour un nouvel établissement hospitalier qui combine « l’agriculture biologique en intérieur avec une esthétique islandaise unique ».
Le projet, soutenu par Vogafjós Farm Resort, offrira un nouveau restaurant ouvert toute l’année qui se concentre sur les concepts d’agriculture d’intérieur et offre un espace confortable pour environ 100 personnes avec vue sur les piscines naturelles voisines du lac Mývatn et du volcan Hverfjall.
L’ordonnance indique : « Le concours Iceland Greenhouse Restaurant est une collaboration avec Vogafjós Farm Resort, qui se trouve à l’est du lac Mývatn. Pour ce concours, les participants sont chargés de concevoir un restaurant concept de serre. Les aliments frais et cultivés localement sont rares en Islande, surtout pendant les mois d’hiver.
« Le concours Greenhouse Restaurant lance un appel à candidatures pour une serre qui servira également de restaurant gastronomique. La serre permettrait à la ferme de Vogafjó de cultiver des légumes, des fruits et des baies de laitue qui pourraient ensuite être servis dans le restaurant pour une expérience complète et une délicieuse cuisine locale.
Le paysage accidenté de l’île médio-atlantique volcaniquement active comprend diverses sources chaudes, champs de lave, montagnes et glaciers qui attirent un flux de touristes toute l’année. Malgré l’industrie hôtelière bien établie de l’Islande, il n’y a que des produits locaux limités tels que la laitue, les fruits et les baies sur l’île.
L’appel ouvert, organisé par Bee Breeders, est le dernier de la plate-forme de compétition internationale qui cherchait des idées pour une nouvelle cabine de nuit autonome pour deux personnes au Earth Energies Sanctuary Retreat en Nouvelle-Zélande plus tôt cette année pour un nouveau columbarium de 500 niches dans le cimetière forestier de Riga et pour un certain nombre de cabanes de nuit durables dans la retraite de yoga Vale De Moses au Portugal.
Le concours Iceland Greenhouse Restaurant – le cinquième du genre, organisé par Bee Breeders et axé sur les sites touristiques en Islande – recherche des concepts « écologiques et rentables » pour un nouveau complexe de culture et de restauration avec une salle polyvalente, cuisine, débarras et toilettes.
Cela survient deux ans après que la société britannique Wilkinson Eyre a reçu l’autorisation de construire un complexe de biodômes en Islande – le premier au monde à utiliser la technologie géoclimatique, et peu de temps après qu’Oslo et Studio Bua, basé à Londres, ont aidé à convertir une grange. fjord dans l’ouest de l’Islande dans un atelier d’artiste.
La langue du concours est l’anglais et les candidatures doivent contenir quatre planches de format A2 avec des dessins et des descriptions écrites. Les jurés comprennent Christina Seilern, fondatrice du Studio Seilern Architects ; Hjördís Sigurðardóttir, fondateur et directeur général du biodôme islandais Aldin ; le designer islandais Valdis Steinarsdottir ; et Jett Hopp, responsable des achats chez Snøhetta à Oslo.
Le grand gagnant, qui sera annoncé le 24 février, recevra 5 000 euros et verra son projet avancé en construction. Par ailleurs, un deuxième prix de 2 000 €, un troisième prix de 1 000 €, un prix étudiant de 500 €, un prix vert de 500 € et un prix client de 1 000 € ainsi que six mentions honorables seront annoncés.
La date limite de candidature est le 11 novembre.
comment s’inscrire
Visitez le site du concours pour plus d’informations
Détails du contact
Courriel : hello@beebreeders.com